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酸辣猪头肉的做法步骤

1.炖好的猪头肉。

2.取猪头肉去骨，酸辣椒，大蒜少许。

3.猪头肉切片，切点蒜辣椒，蒜，姜，辣椒。

4.烧油放进红辣椒煸香后再放进切好的猪头肉炒匀，。

5.淋上酱油。

6.再放进酸辣椒。

7.将酸辣味炒至入进猪头肉里。

8.再放进大蒜，姜提香。

9.出锅时放点味精，十三香即可。

10.装盘上桌。